“Vengo a Potes y a Liébana a hablármela, a verla, a comerla y a beberla”. El periodista Carlos Herrera, orujero mayor en la Fiesta del Orujo 2014, lo tiene claro: esta es una gran ocasión para rememorar el “flechazo” que sintió en su día con toda la comarca de Liébana.

Carlos Herrera ante una alquitara

“No soy nuevo aquí. Vine a Liébana de peregrino, hoy caracterizado de orujero”, ha asegurado en la recepción ante el Ayuntamiento este sábado, para añadir que a partir de ahora “no sólo voy a llevar al orujo en el paladar, sino también en la repisa indeleble del corazón”.

El periodista, conductor del programa ‘Herrera en la onda’, que se emite cada mañana en Onda Cero, ha asegurado sentirse honrado por el nombramiento y ha hecho público su compromiso con el orujo y con la comarca, a la que siempre regresa, según ha explicado, “con el recuerdo inolvidable del primer flechazo que sentí con la población de Liébana”.

En la recepción han estado presentes también el delegado del Gobierno en Cantabria, Samuel Ruiz; el consejero de Obras Públicas, Francisco Rodríguez; el director general de Turismo, Santiago Recio; alcaldes de la comarca, miembros de cofradías gastronómicas, entre otros.

Por su parte, el consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Cantabria, Eduardo Arasti, ha apelado a los valores de “la honradez, el trabajo y la perseverancia” que son “características” de la gente de Liébana. “Valores a los que hay que llamar a la reconquista en estos tiempos”, ha señalado, además de destacar las repercusiones de esta cita sobre el turismo.

Y el alcalde de Potes, Javier Gómez, ha llamado a “disfrutar de Potes y de Liébana” durante un fin de semana al que acuden a la comarca miles de personas desafiando al invierno al abrigo del cálido licor.

ORUJO 2014

La Fiesta del Orujo 2014, declarada de Interés Turístico Nacional, contará a lo largo de la jornada de este sábado con ambientaciones musicales y folclóricas, degustación del aguardiente y una cata comentada de orujo, además de las actuaciones de los grupos ‘Polizones’ y ‘RockanRolla’ y la elaboración y degustación del ‘Licor del Peregrino’.

Las calles de Potes preparadas para la fiesta (FOTO: NOS VAMOS)

Este domingo, el consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Eduardo Arasti, entregará a las 12:30 horas, en la carpa de la Serna, la Alquitara de Oro otorgada por el Gobierno de Cantabria al mejor Orujo del Año.

El mejor orujo del año es elegido mediante una cata ciega por un jurado de prestigio.

Este año, el jurado, coordinado por el presidente de la Academia de Gastronomía de Cantabria, Javier Hernández de Sande, está integrado Miguel Ángel Gómez González, experto enólogo miembro y fundador del grupo de catas de aguardientes ‘Akelarre na Queimada’ de Galicia y fundador de la bodega Rías Baixas Mar de Envero; Enrique Belver, periodista gastronómico del diario ‘Sur’ de Andalucía; Juan Angulo, miembro de la Asociación cántabra de Sumillers; Iván Martínez, ganador de la Nariz de Oro 2014; Francisco García-Bobadilla, vicepresidente de la Academia gallega de Gastronomía y secretario de la Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago, además de caballero del vino albariño y del Oporto; el que fuera sumiller de los restaurantes de su hermano José Andrés en Washington, Eduardo Andrés, y Mikel Zeberio, profesor de producto del Basque Culinary Center de la Universidad del País Vasco y escritor y editor de programas de gastronomía en distintos medios de comunicación.

La recaudación obtenida con la degustación de orujos durante la fiesta se destinará a Cáritas de Liébana y a la asociación de discapacitados de Liébana, así como a la Cofradía del Aguardiente de Orujo y del Vino de Liébana para su labor de promoción y difusión de la comarca.

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