Después de la larga noche del sábado, la villa de Potes amanecía lista para otro de los grandes hitos del fin de semana de la Fiesta del Orujo: el veredicto sobre la mejor orujera de 2014.

En esta edición, el ganador ha sido la destilería Mariano Camacho, que se encuentra en la localidad de Valmeo.

Se trata de un negocio tradicional y familiar, que ha pasado ya a la siguiente generación de la familia fundadora, y que elabora aguardiente de orujo, licor de té, licor de higos, y crema de orujo, entre otras variedades.

El premio, la Alquitara de Oro, se entregaba este mediodía en la concurrida Carpa de La Serna, tras ser elegida por una cata ciega por un jurado.

Mariano Camacho ha señalado que recibir la Alquitara de Oro es “una de las grandes ilusiones de la familia”.

“Este premio es la recompensa al trabajo de tantos años”, ha subrayado emocionado mientras compartía el galardón con su sucesor en el negocio familiar, Segundo Cuesta Camacho.

Entrega de premio a la mejor orujera del año (Foto: Cantabria Infinita)

EL ACTO DE ENTREGA

El consejero, Eduardo Arasti, ha sido el encargado de entregar la placa acreditativa de la edición 2014 a Mariano Camacho, fundador en 1978 de la orujera.

Junto a Camacho han recibido el diploma Alquitara de Oro su sobrino Segundo Cuesta Camacho, actual gerente de la orujera, y el hijo de éste, Adrián Cuesta Cotera.

En el acto de entrega de la Alquitara de Oro, celebrado en la carpa de La Serna, también han estado presentes el alcalde de Potes, Javier Gómez, y el director general de Turismo, Santiago Recio, entre otras autoridades locales y regionales.

En su intervención, Eduardo Arasti ha asegurado que, aunque el premio sólo se lo lleva una orujera cada año, en realidad es un reconocimiento al trabajo de todos los productores de la comarca.

“Todos habeis ganado nuestra consideración y respeto porque entre todos habeis colocado el orujo en el lugar que merece”, ha señalado el consejero al agradecer a las orujeras la labor que hacen en la promoción de la comarca.

El alcalde de Potes, Javier Gómez, ha destacado, por su parte, que los productores lebaniegos “mejoran año tras año la calidad de sus orujos y con su trabajo miran también por el interés de la comarca”.

Gómez ha explicado que el secreto del aguardiente de Liébana es “la paciencia, el trabajo y el mimo que los orujeros ponen en su trabajo”.

 EL JURADO

Este año, el jurado, coordinado por el presidente de la Academia de Gastronomía de Cantabria, Javier Hernández de Sande, está integrado Miguel Ángel Gómez González, experto enólogo miembro y fundador del grupo de catas de aguardientes ‘Akelarre na Queimada’ de Galicia y fundador de la bodega Rías Baixas Mar de Envero; y Enrique Belver, periodista gastronómico del diario ‘Sur’ de Andalucía.

Carpa de La Serna

También están Juan Angulo, miembro de la Asociación cántabra de Sumillers; Iván Martínez, ganador de la Nariz de Oro 2014; Francisco García-Bobadilla, vicepresidente de la Academia gallega de Gastronomía y secretario de la Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago, además de caballero del vino albariño y del Oporto.

Del jurado también forman parte el que fuera sumiller de los restaurantes de su hermano José Andrés en Washington, Eduardo Andrés, y Mikel Zeberio, profesor de producto del Basque Culinary Center de la Universidad del País Vasco y escritor y editor de programas de gastronomía en distintos medios de comunicación.

La recaudación obtenida con la degustación de orujos durante la fiesta se destinará a Cáritas de Liébana y a la asociación de discapacitados de Liébana, así como a la Cofradía del Aguardiente de Orujo y del Vino de Liébana para su labor de promoción y difusión de la comarca.

En el concurso de este año han participado un total de siete orujeras de la comarca (El Traviesu, El Marrubio, Orujo de los Picos-Orulisa, Sierra del Oso, Mariano Camacho, Diosanjana y Peñasagra, y Picos de Cabariezo).

MILES DE ASISTENTES

Con la entrega de la Alquitara de Oro a la mejor productora de orujo de 2014 y la posterior degustación de boronos con repinaldas se ha puesto el cierre la vigésimo tercera edición de la Fiesta del Orujo.

Carlos Herrera ante una alquitara

El otro hito de este acontecimiento turístico que atrae a miles de personas a la comarca de Liébana en torno al cálido licor de uva es el nombramiento del orujero mayor.

En esta edición la distinción ha recaído en el periodista Carlos Herrera, conductor del programa de radio ‘Herrera en la onda’, que se emite por las mañanas en Onda Cero.

Herrera, conocedor de la comarca por viajes anteriores, se ha comprometido a ser embajador del orujo y a difundir sus cualidades y características.

Miles de personas han acudido este fin de semana a la capital lebaniega para disfrutar de los actos organizados por el Ayuntamiento de Potes, con la colaboración del Gobierno de Cantabria.

Un amplio y variado programa de actividades, con más de una docena de actos y actuaciones folclóricas, y la participación de alrededor de una treintena de agrupaciones, asociaciones, artistas y cofradías han dado animación a la Fiesta, declarada en 2012 de Interés Turístico Nacional.

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