Durante toda la jornada Casar de Periedo se convertirá en una exposición de la gastronomía y la cultura más típica de la región.

La localidad de Casar de Periedo, perteneciente al municipio de Cabezón de la Sal, vivirá este domingo un año más su particular homenaje a las tradiciones y la gastronomía popular de Cantabria. La Feria de la Alubia y las Hortalizas cumple diez años estrenando su galardón como Fiesta de Interés Turístico Regional.

Durante toda la jornada el pueblo celebrará una serie de actividades culturales y divulgativas en torno a la legumbre que le da nombre, y que culminará con la degustación de un gran cocido montañés.

El origen de esta fiesta nació del ánimo y el interés de los vecinos y la Junta Vecinal de la localidad, y actualmente cuenta con el apoyo de empresas privadas de toda la región, además de la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Cabezón de la Sal.

Desde la propia organización destacan el objetivo de la celebración de esta fiesta, que se centra en elaborar, vender y dar a conocer productos que sean originarios de Cantabria, como las alubias, hortalizas, quesos, miel, vinos y anchoas que forman la lista de los géneros usados.

Por otro lado, durante la jornada los artesanos presentan sus propios artículos elaborados en diferentes variedades como la madera, piedra, cuero, cerámica, lana, cestería, cuévanos, vidrio, encaje de bolillos, rastrillos, nudos marineros, rabeles, maquetas, flores secas, yugos, albarcas, etc.

Toda la ambientación conserva el sello característico de la feria, pues desde la organización cuidan que tanto los participantes como el entorno conserven la apariencia de los años 40. Un toque diferenciador que la hace más atractiva para los turistas.

UNA FIESTA QUE SE VA EXTENDIENDO Y CONSOLIDANDO

Este año la feria contará con 180 puestos de venta, tanto los artesanos como los de productos alimenticios de Cantabria. Un número nada desdeñable y que demuestra el esfuerzo y dedicación que toda la comarca le dedica a este singular día.

Como novedad, este año participará un grupo asturiano, la Asociación Cultural de San Pedro de Sobrefoz, que mostrará una representación cultural de su zona, así como aportaciones de productos típicos asturianos como tortos y boronos.

Además del mercado, el pueblo se llenará de una gran vertiente cultural con la realización de distintas actividades que darán vida a la fiesta. Durante todo el día se llevará a cabo el III Marathon Fotográfico por todo el recinto ferial organizado por la Asociación Fotográfica StelaFotográfica de Torrelavega. También se realizarán actuaciones de los pasacalles, en esta ocasión a cargo de ‘Grupo de Gaitas Garabanduya’ y ‘Los Peralos’ que acatuarán con la gaita, tambor, el bígaro y sus perros.

También se han organizado distintas exposiciones y talleres que recrean y ambientan cómo las gentes de toda una época en  esta zona de Cantabria trabajaban en una zona rural el campo, la ganadería y otros productos como la lana, mermeladas, sidra… etc.

Además, a partir de las 15:30 se organizará un Festival de Música Tradicional organizado por Onda Occidental Cantabria, que dejará el templete abierto al finalizar para todas aquellas personas de cualquier edad que se animen a cantar o bailar folklore cántabro.

La parte gastronómica llenará los estómagos con el reparto de 1800 raciones de cocido montañés a cargo de Vicente Gutiérrez. La cita para comer tendrá lugar en la Plaza del Concejero a las dos y media de la tarde, y el plato, que se servirá en un cuenco tradicional con cubiertos, pan y postre, costará el simbólico precio de 2,5 euros

Además, el Festival de música vendrá aderezado con la degustación gratuita del té del puerto realizado artesanalmente en una alquitara a cargo de la empresa orujera Sierra del Oso. Además, como colofón, se realizarán distintos sorteos de cestas con productos de Cantabria donados por los artesanos.

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