Café Dromedario organiza el próximo lunes 18 un Workshop en el que formarán sobre el café espreso, de dos horas de duración, gratuito y exclusivo para profesionales de hostelería

La iniciativa se desarrollará en Burgos, en su Escuela de Hostelería, en dos turnos, a las 10.30 y 16.00 horas. Los interesados en participar pueden enviar un e-mail indicando nombre, teléfono y el nombre del local de hostelería a japerez@cafedromedario.com ¡Os esperamos!

Lo impartirán Begoña Baqué, directora de Calidad de Grupo Dromedario, y Javier Martín, formador barista de la Escuela de Café del grupo cafetero,

Porque al margen de la labor de Dromedario de venta y distribución café (y de su política de Responsabilidad Social Corporativa, con el patrocinio de actividades culturales o deportivas, o como convierten sus sobrecillos de azúcar en escaparates, está también el trabajo de este grupo cántabro con proyección nacional e internacional de crear cultura del café.
Algo que hacen promoviendo la calidad del sabor, con mezclas de distintas variedades internacionales, o también educando a través de su proyecto Escuela de Café.
En la Escuela se imparten 𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨𝐬, 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬, 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬, 𝐜𝐚𝐭𝐚𝐬… 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐥𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐮𝐩𝐨𝐧𝐠𝐚 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐚𝐟𝐞́ (países productores, cultivos, variedades, tueste, blend, preparación…), …), desde el cafetal a la taza, se muestran en programas de diversa duración y contenidos.

Por su Escuela de Café en la que se han formado ya más de 8.000 baristas.
El grupo Dromedario fue fundado por Antonio Fernández Baladrón, un inquieto hombre de empresa muy implicado en la ciudad: presidente de la Cámara de Comercio en dos ocasiones, concejal de Hacienda, fundador del Ateneo y miembro de las comisiones que gestionaron la construcción del palacio de la Magdalena y el Hotel Real, entre otras muchas iniciativas.
Su foto se encuentra en la sede de la empresa, en Heras, donde se alberga también un museo en torno a la historia del grupo (retratada por Richard Zubelzu y Magda Calabrese en un documental que se puede encontrar en Filmin).
Ese espíritu de contacto y aportación al exterior, al entorno, sigue en la vida actual del grupo, patrocinador recurrente de numerosas iniciativas deportivas, culturales y sociales.
Hoy Dromedario tiene fábricas en el País Vasco, Navarra, La Rioja, Castilla y León, Madrid, Cataluña, Cádiz, y tiene una fuerte apuesta por la formación y la calidad. Por un lado, la búsqueda de nuevas mezclas y sabores, con catas y, por otro, la Escuela de Café, con acciones de formación.

Esta apuesta por la Calidad se ha visto refrendada con más de 40 premios internacionales.