Las instalaciones de Dromedario en Cantabria (en Heras) acoge este mismo miércoles un curso de Latte Art de la mano del barista Javier Martín.

Latte Art es como se llama a esa técnica que realiza formas y dibujos con la leche que se vierte sobre el café y que cada vez vemos más en bares cuando nos sirven, pero que tiene también un alto grado de profesionalización, formación y originalidad, incluso con campeonatos específicos.

En concreto, este curso, con plazas limitadas, será de 14 a 16 horas, de la mano del barista Javier Martín, y las inscripciones pueden hacerse por Whatsappp a través del 648 83 69 17.

Javier Martín es barista, fue Campeón de España en 2011, con experiencia en hostelería, y comercial del Grupo Dromedario en la delegación en Castilla y León.
Todo mientras el grupo cafetero se prepara para una gran cita, el Cantabria AeroPress Championship 2024, el Campeonato de Aeropress, que organizan ellos.
El AeroPress es un pequeño dispositivo compuesto por dos tubos, prepara rápidamente un café con un gran cuerpo, al permitir al usuario empujar el agua a través del disco.
La fase cántabra es el 22 de junio y se desarrollará en las instalaciones que la empresa cafetera tiene en Heras. La inscripción puede realizarse a través de este enlace: https://www.aeropress-spain.com/register/p/cantabria
De ahí se pasa a la fase nacional.
DROMEDARIO
Desde su sede en el polígono de Heras, esta empresa ya centenaria ha levantado un grupo cafetero con varias marcas (como Cafés Pozo o La Tostadora) que distribuye por todo el país y también en el mercado internacional.
En su trabajo tratan de mimar mucho la calidad y la búsqueda de nuevos productos, a través de aulas de formación, y una labor constante de cata para crear ‘cócteles’ con nuevas variedades de café procedente de países como Guatemala, Vietnam o Colombia.
La firma, popular por su labor patrocinadora de eventos o por haber convertido sus azucarillos en recurso didáctico (con colecciones sobre la cultura de Cantabria o conmemorando aniversarios de entidades sociales o creadores) va acumulando reconocimientos.