De alguna forma Guillem Martínez ya ejercía de cocinero en su actividad periodística: sus artículos en Ctxt funcionan a modo de enumeraciones, casi una guía en la que cada paso necesita el anterior, como si de una receta se tratase. Y desde luego van alejados del fast food de la actualidad –aunque cojan la misma materia prima de las noticias-: digamos que va al mismo supermercado que los demás, pero en lugar de los precocinados, se recrea en los productos que luego se cocinan con más mimo.

Seguimos hablando de periodismo , pero este miércoles a las 19.30 horas en La Vorágine Guillem Martínez presentará ‘Como los griegos’, su incursión gastronómica que es, claro, más que recetas.

En el libro, a través de de 33 recetas “homéricas”, el columnista da paso al anfitrión para glosar la comida como lo que es, un “acto de entrega” basado, en el placer, sí, pero sobre todo en “el placer de compartir” que es “innato a nuestra especie” y marcado por la búsqueda de compartir. Porque, como confiesa el propio autor, “cuando estoy solo, los escasos días en los que no cocino para nadie, como ganchitos».

Con prólogo de Germán Ladrador y publicado en Escritos Contextatarios (la editorial de Ctxt, el medio en el que escribe Martínez) en una edición especial, el libro es la recopilación de una sección semanal que nació en agosto de 2021.

Es un compendio de 33 platos sencillos y exquisitos que mezclan humor y sabiduría vital, periodística y culinaria, y que buscan recrearse en la comida “sencilla y pura, clásico”, a través de platos “centenarios o inmemoriales, anónimos o de autores antiguos”.

Guillem Martínez es un escritor y periodista español, autor de ‘CT o la cultura de la Transición. Crítica a 35 años de cultura española’ (Debolsillo), de’ 57 días en Piolín’, de la colección Contextos (CTXT/Lengua de Trapo) y de ‘Caja de brujas’, de la misma colección. Su último libro es ‘Los Domingos’, una selección de sus artículos dominicales (Anagrama).