El Restaurante Los Toneles Asturcántabros en Unquera ha acogido la presentación de las Primeras Jornadas Gastronómicas de la Carne con Okelan, un evento exclusivo que tuvo lugar el viernes 7 de marzo a las 21:00. La velada reunió a empresarios, hosteleros y representantes de la política, el deporte, consolidando esta cita como un referente gastronómico

Durante la presentación, representantes de la empresa Gesalaga compartieron con los asistentes su trayectoria familiar, el origen y las características de sus distintas variedades de carne que durante todo marzo podrán degustarse en Los Toneles, ofreciendo una cata excepcional. Uno de los momentos más esperados de la noche fue la preparación en directo de un chuletón de buey de 5 kilos, un espectáculo culinario que impresionó a todos los presentes.

Además, se cocinaron y degustaron algunos de los platos que conforman la propuesta gastronómica de estas jornadas, disponibles durante todo el mes de marzo en el restaurante. Todos los platos fueron armonizados con los excelentes vinos de la bodega Matarromera, y para culminar la experiencia, una embajadora de marca de The Macallan introdujo a los asistentes en el apasionante mundo de los whiskys, donde se cataron varias referencias de esta prestigiosa destilería.

Una propuesta gastronómica inigualable

Hasta el 30 de marzo, los clientes podrán disfrutar de una selección de chuletas premium de razas exclusivas como Minhota, Suprema, Loura y Terra, cocinadas a la parrilla de Los Toneles para resaltar su sabor y jugosidad.

Además, la propuesta gastronómica incluirá platos elaborados con productos de Gesalaga, entre los que destacan las Gyozas al vapor rellenas de papada ibérica, verdura, shiitake, langostino y su coral, acompañadas de aliño oriental de ponzu y miel de Picos o el Steak tartar ahumado, elaborado con carne de vaca seleccionada, aliñado con una mezcla de especias y presentado con un toque de humo natural para intensificar su sabor.

Quienes se acerquen al restaurante durante el mes de marzo también podrán degustar su propuesta de burger premium de chuleta de maduración 30 días, mahonesa de huevo frito, rúcula, bacon y pan brioche a la mantequilla, o la Cecina de vaca suprema ancestral entre otros platos.

l Maridaje Perfecto: Brasa & Matarromera & Macallan

Como cierre de las Jornadas el jueves 10 de abril, Los Toneles Asturcántabros celebrará una cena exclusiva bajo el nombre «El Maridaje Perfecto: Brasa & Matarromera & Macallan», una experiencia gastronómica única en la que se fusionarán los mejores productos a la parrilla con una selección de vinos premium de Matarromera y una cata de whiskys Macallan.

Esta velada ofrecerá una selección especial de chuletas maduradas premium y platos a la brasa, maridados con vinos de Matarromera y culminados con una exclusiva cata de whisky Macallan, en un evento diseñado para los amantes de la carne, el buen vino y los destilados más selectos. Las entradas para esta cena exclusiva se pueden adquirir en la web restaurantelostoneles.com

Un espacio en constante evolución

Los Toneles Asturcántabros no solo es un referente en el mundo de la parrilla, sino que busca dinamizar la zona de Occidentall de Cantabria con propuestas y jornadas gastronómicas, actividades culturales, conciertos o ciclos de comedia, entre otras… La dirección del restaurante se encuentra siempre receptiva a nuevas colaboraciones y propuestas que ofrezcan experiencias únicas a sus clientes.

Estas jornadas ponen el foco en los productos de Okelan, como parte de una iniciativa de colaboración para poner en valor los productos de la empresa en esta región. Sin embargo, esta apuesta no deja de lado el compromiso de Los Toneles con el producto local, en sus cámaras de maduración dry age nunca falta la carne de Vaca Tudanca.

Aún sin haber finalizado el evento de presentación de estas primeras Jornadas de la Carne con Okelan, Iván Arias, gerente del restaurante, ya ha anunciado su intención de celebrar una nueva edición de Mayo de la Tudanca, su evento emblemático, para seguir poniendo en valor esta raza cántabra, en la que han creído y apostado desde sus inicios hace ya 10 años.

Reserva tu mesa y disfruta de la mejor carne

El Restaurante Los Toneles Asturcántabros invita a todos los amantes de la buena carne a degustar esta exclusiva propuesta gastronómica, donde la calidad y la tradición se fusionan para ofrecer una experiencia única: 942 71 71 13