Diez productores cántabros participarán en la Feria BioCultura, que se celebra en Madrid del 7 al 10 de noviembre.
En concreto, se trata de las empresas: Ganadería la Sierra, Naturseed, Sobaos el Andral, Taller Madreselva, Forestaciones Los Llanos, Eco Rancho Beta, Sobaos Joselín, Nueces de la Colina, Ganadería los Tiemblos y Conservas Pujado Solano.

Antes de partir, eran recibidos por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, que ha ensalzado su trabajo y ha apostado por “compatibilizar” la calidad alimentaria con una agricultura sostenible que potencie la biodiversidad, los procesos ecológicos naturales, y que además contribuye a fijar población en el territorio.

Los productores que irán a la feria, junto al consejero

Los productores participantes han estado explicando las características de cada producto al consejero, que ha estado acompañado por la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López, y el director de la Odeca, Fernando Mier.

El consejero ha remarcado que este tipo de industrias contribuyen a la fijación de población en el territorio.

En total, Cantabria dispone en la actualidad de una superficie certificada para la agricultura ecológica de 3.483,66 hectáreas, de las cuales 3.267 hectáreas se dedican a los pastos para la ganadería ecológica, otras 141 hectáreas a cultivos permanentes y 74 hectáreas de tierra cultivada.

El número total de operadores certificados por la ODECA alcanza los 323 operadores, un 10 por ciento más que el año anterior, de los cuales 233 son productores agrarios, 74 elaboradores, seis importadores, nueve comercializadores y un acuicultor.

Por su parte, la ganadería ecológica en la región supera las 5.500 cabezas de ganado bovino; lo que supone un incremento (de nuevo este año) del 10% respecto al año anterior (siendo una quinta parte aproximadamente de ganado bovino para la producción de leche).

Dentro de las producciones ganaderas certificadas destaca la producción de más de 3 millones de litros de leche ecológica durante 2018, lo que representa un incremento de más de 33% respecto al año anterior.

Asimismo, en el pasado año se produjo la certificación de casi un millón de unidades de huevos ecológicos.