Queda poco, pero todavía hay margen, hasta este domingo 19, para acercarse a las Jornadas de la Langosta del Hotel-Restaurante Astuy, en Isla (Arnuero), conocido por los viveros puestos en marcha por la que es ya la cuarta generación de esta familia hostelera, quienes ocn esta cita tratan de acercar la langosta a públicos más amplios con precios más bajos de lo habitual.

Las langostas del Astuy

En el menú hay seis opciones: Ensalada de frutos de mar con vinagreta de anchoas de Santoña, Delicia de yema de centello y pil-pil de erizos de mar, Brocheta de gambón envuelta en arroz crujiente con alioli y mermelada de frutos rojos, Sorbete de limones de Novales, Langosta de Isla (asada o a la plancha, 450 gramos) y Soufflé de la casa.

El menú incluye, por cada dos personas, una botella de tinto Rioja o de blanco Albariño de la casa y el precio es de 49€ más IVA.

Cualquier cliente que reserve mesa en este rincón de Isla con espectaculares vistas a la costa y quiera visitar el vivero de marisco es invitado a hacerlo; recibirá, además, todas las explicaciones acerca de las características, mantenimiento y cocinado del producto. Incluso, si así lo desea, podrá pescar la langosta que más tarde será servida en su plato.

Además del menú de las Jornadas, y como es habitual en la propuesta que hace a sus clientes en estos meses otoñales el Hotel-Restaurante Astuy, se complementan con una oferta de alojamiento para aquellos clientes que vienen de fuera, sobre todo a visitantes procedentes de comunidades autónomas limítrofes.

Las opciones de alojamiento son tres: en el hotel (habitación doble, menú degustación de las Jornadas de la Langosta y desayuno buffet por 165€ la pareja); en apartamento con bañera de hidromasaje (misma oferta por 185€ la pareja) y en junior suite, también con bañera de hidromasaje, por 205€. Las tres opciones de alojamiento incluyen el menú de las Jornadas de la Langosta y el desayuno buffet.

El Hotel-Restaurante Astuy tiene un vivero en el que alberga cerca de 4.000 kilos de langosta, lo que les permite disponer del producto más demandado en su restaurante a lo largo de todo el año, y garantiza la calidad de la langosta es el microclima creado en el interior del vivero.

Ésta se almacena en enormes piscinas en las que la entrada del agua del mar es regulada mediante compuertas.

Más información y reservas, en el 942 679 540, en www.hotelastuy,com o en astuy@hotelastuy.com